Italian recipes by GialloZafferano
  • Home
    • Appetizers
    • Main Courses
    • Cakes and Baking
    • Pizzas and Focaccias
    • Bread
    • Desserts
  • Latest Recipes
  • GZ DAILY
  • IT Website
  • About Us
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • YouTube
Chefs' recipes
Apolline Soëte

Apolline Soëte

Recipes

Tomato tartare in two textures with oyster gelée
Appetizers

Tomato tartare in two textures with oyster gelée

The tomato tartare in two textures with oyster gelée is a refined appetizer that combines two iconic ingredients from France and Italy.
  • 3 h 30 min
READ RECIPE

Other chefs

Fabio Abbattista

Fabio
Abbattista

Gianni Tarabini

Gianni
Tarabini

Ciccio Sultano

Ciccio
Sultano

Gianluca Fusto

Gianluca
Fusto

Alessandro Belmondo e Cooker Girl

Alessandro Belmondo e Cooker Girl

Roberto Paddeu

Roberto
Paddeu

Denny Imbroisi

Denny
Imbroisi

Sauro Ricci

Sauro
Ricci

Marco Pedron

Marco
Pedron

Claudio Sadler

Claudio
Sadler

Davide Marzullo

Davide
Marzullo

Riccardo Orfino

Riccardo
Orfino

Luciano Monosilio

Luciano
Monosilio

Davide Civitiello

Davide
Civitiello

Davide Longoni

Davide
Longoni

Philippe Léveillé

Philippe
Léveillé

Giancarlo Morelli

Giancarlo
Morelli

Roberto Valbuzzi

Roberto
Valbuzzi

Marco Sacco

Marco
Sacco

Gabriele Bonci

Gabriele
Bonci

Iginio Massari

Iginio
Massari

Ugo Alciati

Ugo
Alciati

Stefano Ferraro

Stefano
Ferraro

Carla Ferrari

Carla
Ferrari

Francesco Martucci

Francesco
Martucci

Valentina Rizzo

Valentina
Rizzo

Sal De Riso

Sal
De Riso

Lorenzo Sacchi

Lorenzo
Sacchi

Lorenzo Cogo

Lorenzo
Cogo

Alfonso Pepe

Alfonso
Pepe

Sai Fukayama

Sai
Fukayama

Alessandro Gilmozzi

Alessandro
Gilmozzi

Paolo Sacchetti

Paolo
Sacchetti

Michelangelo Mammoliti

Michelangelo
Mammoliti

Enrico Derflingher

Enrico
Derflingher

Daniel Canzian

Daniel
Canzian

Pino Cuttaia

Pino
Cuttaia

Davide Scabin

Davide
Scabin

Alessandro Negrini

Alessandro
Negrini

Paolo Griffa

Paolo
Griffa

Gino Sorbillo

Gino
Sorbillo

Antonello Pomata

Antonello
Pomata

Valeria Piccini

Valeria
Piccini

Dario Cecchini

Dario
Cecchini

Caterina Ceraudo

Caterina
Ceraudo

Ezio Rocchi

Ezio
Rocchi

Fabrizio Fiorani

Fabrizio
Fiorani

Roberto Di Pinto

Roberto
Di Pinto

Pietro Leemann

Pietro
Leemann

Davide Oldani

Davide
Oldani

Nino  Di Costanzo

Nino
Di Costanzo

Rosanna Marziale

Rosanna
Marziale

Cristina Bowerman

Cristina
Bowerman

Andrea Tortora

Andrea
Tortora

Solaika Marrocco

Solaika
Marrocco

Silvia Baracchi

Silvia
Baracchi

Roberto Conti

Roberto
Conti

Sergio Dondoli

Sergio
Dondoli

Daniele Uditi

Daniele
Uditi

Guglielmo Paolucci

Guglielmo
Paolucci

Stefano Masanti

Stefano
Masanti

Viviana Varese

Viviana
Varese

Pasquale D'Ambrosio

Pasquale
D'Ambrosio

Franco Aliberti

Franco
Aliberti

Ernst Knam

Ernst
Knam

Cesare Battisti

Cesare
Battisti

Franco Pepe

Franco
Pepe

Giuseppe Mancino

Giuseppe
Mancino

Felice Lo Basso

Felice
Lo Basso

Frau Knam

Frau
Knam

Roberto Rinaldini

Roberto
Rinaldini

Alberto Marcolongo

Alberto
Marcolongo

Cristoforo Trapani

Cristoforo
Trapani

Moreno Cedroni

Moreno
Cedroni

Giada De Laurentiis

Giada
De Laurentiis

Andrea Berton

Andrea
Berton

Enrico Cerea

Enrico
Cerea

Matias Perdomo

Matias
Perdomo

Christian Costardi

Christian
Costardi

Roberto Cerea

Roberto
Cerea

Michele Lazzarini

Michele
Lazzarini

Domenico  Pastena

Domenico
Pastena

Aurora Mazzucchelli

Aurora
Mazzucchelli

Vasiliki Pierrakea

Vasiliki
Pierrakea

Manuel Costardi

Manuel
Costardi

Silvia Barban

Silvia
Barban

Andrea Aprea

Andrea
Aprea

© 2026 Mondadori Digital S.p.A.
  • VAT no. 14371170961
  • About us
  • Terms of Use
  • Privacy Notice
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Cookie settings
  • Disclaimer
  • Code of Ethics
  • Mondadori Group